Dňa 31.8.2022 sa v hoteli Devín uskutočnila otváracia konferencia projektu Safe Food. Hlavnou témou bolo vytvorenie inovácií pre ľudí trpiacich potravinovými alergiami, intoleranciami či celiakiou. Konferenciu otvorila zástupkyňa veľvyslanca Nórskeho kráľovstva pani Marian Ruud Hagen. Náš projektový partner z Nórska nám predstavil spoločnosť Purefood, jej vývoj a postavenie na trhu. Keďže je najúspešnejším výrobcom bezlepkových pekárenských výrobkov v Nórsku, sme radi, že sa práve v našom Safe Food Lab. budú piecť niektoré bezlepkové výrobky a pod krídlami našich pekárov a kuchárov budú vznikať nové receptúry, ktoré budete môcť ochutnať i Vy. Pripájame malú chutnú spomienku na konferenciu. Pripomíname, všetko bez alergénov…